Tipo
Esturión Sterlet albino.
Denominación en latín
Acipenser ruthenus (variedad albino).
Método de producción
Caviar Malossol (ligeramente salado) elaborado de manera tradicional.
Diámetro de LA HUEVA
De 2,2 a 2,7mm.
Edad del esturión
Al menos 4 años.
Color de LA HUEVA
Color perla único.
Sabor
Sabor rico, salado y cremoso que se derrite en la lengua.
Disponible en
10g, 30g, 50g, 125g, 500g y 1.000g.
Origen
Bélgica.
