Art
Stör vor allem aus der Region des Kaspischen Meeres, auch als russischer Stör bezeichnet.
Lateinischer Name
Acipenser gueldenstaedti
Herstellungsverfahren
Malossol (leicht gesalzener) Kaviar, auf traditionelle Art zu bereitet.
Rogendurchmesser
2,9 mm bis 3,4 mm
Alter des Störs
Mindestens 9/10 Jahre
Rogenfarbe
Variierend von oliv- bis dunkelgrün, manchmal sogar bernsteinfarben
Geschmack
Angenehmes Mundgefühl mit einem salzigen und typisch nussartigen Geschmack, gefolgt von mineralischen Noten.
Erhältlich zu
10g, 30g, 50g, 125g, 250g, 500g & 1.000g
Erhältlich in
Dosen/Gläsern/Packungen
Herkunft
Belgien
