Art
Sibirischer Stör
Lateinischer Name
Acipenser baeri oder Hybrid aus Acipenser gueldenstaedti & Acipenser baeri
Herstellungsverfahren
Malossol (leicht gesalzener) Kaviar, auf traditionelle Art zu bereitet.
Rogendurchmesser
2,7 mm bis 3,2 mm
Alter des Störs
Mindestens 5/6 Jahre
Rogenfarbe
Von tief dunkelgrün bis schwarz
Geschmack
Salzig, gefolgt von einem reichhaltigen, sahnigen Geschmack mit einem angenehmen, subtilen Nachgeschmack.
Erhältlich zu
10g, 30g, 50g, 125g, 250g, 500g & 1.000g
Erhältlich in
Dosen/Gläsern/Packungen
Herkunft
Belgien
