Om de typerende, exclusieve smaak van kaviaar te bekomen, moeten het kweekproces en de bereiding feilloos verlopen. Dit vereist heel wat vakmanschap en expertise. Elke
stap van het productieproces wordt nauwgezet opgevolgd,
van de bevruchting van de eitjes tot de uiteindelijke oogst...
Pour obtenir le goût typique et exclusif du caviar, les
processus d’élevage et la préparation doivent se dérouler sans la
moindre erreur, ce qui exige énormément de savoir-faire et d’expertise. Chaque étape du processus de production est suivi scrupuleusement, de la fécondation des œufs jusqu’à la récolte fnale
du caviar...