- Intervenant : Lionel Rigolet, chef étoilé du restaurant « Comme Chez Soi »
- Intervenants :
Peter Goossens, chef étoilé de « Hof Van Cleve »
Willy Verdonck, biologiste chez Joosen-Luyckx Aqua Bio, producteur de caviar
Mia Cambré, biologiste chez Joosen-Luyckx Aqua Bio, producteur de caviar